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きくばりごぜんの裏側・工場スタッフのお気に入りメニュー
工場スタッフの“推しメニュー”を大公開！
現場で働くスタッフだからこそ知っている、本当においしいメニューをシリーズでご紹介します。
おすすめメニュー一覧を見る
取得認証 食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000取得
食品安全国際規格FSSC22000取得
認定工場証 日本冷凍食品協会 / 調理冷凍食品
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フレッシュな視点で選んだメニュー

体力勝負の製造ラインで仕事後に食べたいメニューをピックアップしました。
所属：ハミフレ舟橋・松田
役割
ニチレイフーズグループの若手社員有志が中心に、社内外を盛り上げるための活動を担うメンバーです。
ハミフレおすすめ8食
この8品はどれも味付けもしっかりしていて、ガツンと食べ応えがあります。
夏場の暑い時期にも、喜んで食べたいメニューです。
ハミフレおすすめ8食
7,300 円（税込）

丁寧な盛付け技術が光るメニュー

丁寧な盛付け技術が光るメニューをピックアップしました。
所属：品質保証グループ倉茂
グループの役割
NWDの商品の品質と安全を維持するための取り組みをしています。
品質担当おすすめ8食
特に白身魚のチリソースと鱈のタルタルソースは、揚げ具合がふわふわで絶妙です。
自宅で真似してもこのふんわり感は再現出来ないと思います。
さば味噌・豆腐の包み揚げは、全体のバランスがいいので万人受け間違いない味に仕上がっています！
品質担当おすすめ8食
7,200 円（税込）
作業者が調理具合を確認しながら作業し、家庭料理を再現した品質を目指しています

  • 平釜

  • レオニーダー

  • オーブン

  • フライヤー

具材は基本的に手作業で充填しています。

  • 盛り付け

  • 計量・手直し

  • ふき取り

  • シール

  • 凍結・保管

新商品の開発は、地道で丁寧な作業の積み重ねです。
さまざまな要素を組み合わせて、健康的かつ美味しいメニューを多数開発してきました。
衛生検査
製造した商品が食品衛生法の求める衛生基準を満たしていることを確認しています。